Smokey Olive Wood Serrín para Ahumar de Madera de Aguacate Nº1 jsou avokádové piliny na uzení se zrnitostí 0–1 mm a intenzivním kouřovým aroma se zeleným tónem umami. Jsou určené pro studené uzení a generátory kouře, nikoli pro udící pistole. Před použitím směs protřepejte a rovnoměrně ji rozprostřete v generátoru; hodí se k hovězímu masu, zvěřině, zelenině a sýrům.
Nº1 – výhody
Pro studené uzení
Piliny lze použít v generátoru kouře při uzení za nízkých teplot.
Jemná zrnitost 0–1 mm
Směs hrubších a jemnějších částeček podporuje rovnoměrné a dlouhotrvající doutnání.
Bez použití v udící pistoli
Tato frakce je určena pro generátor kouře, nikoli pro udící pistole.
Nº1 – specifikace
Původ: Španělsko
Dřevina: Avokádo
Hmotnost: 300 g
Zrnitost: 0–1 mm
Složení: 100% přírodní dřevo
Vhodné pro: Studené uzení a generátory kouře
Nevhodné pro: Udící pistole
Vhodné pokrmy: Hovězí maso, zvěřina, zelenina a sýry
